Для оптимизации процессов мойки, хранения и транспортировки посуды предлагается специальное оборудования и аксессуары.
Пластиковые кассеты для тарелок и бокалов идеальны для организации хранения, так как могут штабелироваться и собираться в стойки. Хранение посуды в кассетах позволяет экономнее использовать площади, предотвратить повреждение посуды. Благодаря наличию открытых внутренних отделений, кассеты могут использоваться в посудомоечных машинах.
Для удобства транспортирования пластиковые кассеты для тарелок и бокалов устанавливают на специальные тележки. Верхняя кассета закрывается пластиковой крышкой, что препятствует попаданию загрязнений на посуду.
Существуют специальные системы хранения и транспортировки посуды для кейтеринга.